Vous l’avez rencontré lors de la première édition de Kitchen Lab autour de cheesecake et autres financiers au Nutella. Voici l’interview exclusive de Gontran Cherrier et des blogueurs pour Nutella ! open source video, online video platform, video streaming, video solutions  

Pour celles et ceux qui n’ont pas pu se rendre au Kitchen Lab et pour tous les présents qui souhaitent essayer les recettes chez eux, nous avons compiler l’ensemble des recettes présentées lors de ces deux jours dans un carnet ! Open publication - Free publishing - More kitchen lab Pour le télécharger en pdf, c’est par ici. N’hésitez pas à partager vos recettes sur la page Facebook de Kitchen Lab...

La marque Comtesse du Barry est née à Gimont dans le Gers, en 1908, sous l’impulsion de Gabrielle et Joseph Dubarry, qui avaient un rêve : faire le meilleur foie gras du monde. Au fil des ans, les foies gras Comtesse du Barry connaissent un succès considérable, obtenant en 2011 plusieurs médailles au prestigieux Concours Agricole de Paris. Les foies gras Comtesse du Barry proviennent exclusivement d’oies et de canards fermiers qui...

A tout juste 44 ans, Alain Cirelli a déjà vécu plusieurs vies, mais il ne s’est jamais éloigné de la cuisine, qu’il considère comme un art à part entière, capable de produire autant d’émotions qu’un tableau, un dessin, une sculpture, ou encore une photo… Formé auprès des plus grands, il a débuté chez Lasserre en 1983. Un premier apprentissage suivi d’une formation de près de 20 ans auprès de chefs étoilés...

Ces nouvelles startups qui innovent dans le domaine de la cuisine… La cuisine, la restauration ou plus globalement l’alimentaire ont toujours été des terres fortes d’innovation. Mais depuis quelques années, l’innovation va au delà des nouveaux produits alimentaires, des nouveaux concepts de restaurants. Cette innovation passe de plus en plus par l’utilisation du web comme plateforme pour enrichir, changer ou...

Vendredi et samedi, Aoste, vous présentera et vous fera déguster 3 recettes 100% jambon : - Mini pana-cotta de mozzarella-basilic, espuma andalou et chips de jambon (petites tranches) - Jambon cru en samoussa farci de gambas et piment d’Espelette (Grandes Tranches) - Cigarette de brousse au basilic et jambon, pesto de roquette (chiffonnades de l’atelier découpe ou Fines&Fondantes) En plus des recettes, Aoste, en association avec un...

Kitchen Lab et Nutella vous gâtent les 23 et 24 mars à travers un atelier collaboratif animé par deux gourmands qu’on ne présente plus…. le 23 mars de 10h à 15h Retrouvez Gontran Cherrier, boulanger-pâtissier, auteur de livres de cuisine et présentateur d’émissions culinaires. le 24 mars de 10h à 16h Retrouvez Stéphanie Le Quellec, gagnante de Top Chef Edition 2011 et à la tête des cuisines du Four Seasons Resort...